マイテッパン焼肉。

こんにちは。
オペレーションサービス課です。

以前このブログでも紹介しました、マイ「テッパン」を使って
一人焼肉をやってみました。

今回は一人なので、材料もそこまで多くなく、
スーパーで牛肉（カルビ、ハラミ、ミスジ、タン）を購入。

今回試してみたかった牛タンの下準備がありまして。
臭みを取りつつ塩味を追加する方法です。

やり方はとても簡単。

水200ml＋塩小さじ1で作った塩水に、30分～60分間着けるだけ。
余分な油分が抜け、塩味もほどよい塩梅になります。

さっと焼いてネギたれをかけて、さっぱりとおいしくいただきました。

野菜も色々焼きましたが、特に「エリンギ」がおすすめです！！
これも切って軽く塩を振って両面焼くだけですが、
テッパンの火力で旨味を閉じ込めます。

今度は焼き鳥を焼いてみようと思います。

さて、ウィズ・プランナーズ株式会社では
引き続きオペレータ採用を行っております。

食う、寝る、遊ぶ。を大切に健康をコントロールして、
コロナにも負けずにお仕事しております。
誰かの手助けになる仕事に一緒に喜びを感じましょう！
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