チャーシュー作り

こんにちは！
運営管理部です！

先日、仕事帰りに買い物をしていた時
ふとチャーシューに使う豚肉がふと目に入り
「あ、チャーシュー食べたいな！」と衝動買いをしてしまいました。

そして、つい昨日、このお肉を使って
チャーシューの調理をしました！！
とてもおいしかったので紹介させて下さい笑

1、まずは、煮込む段階で油が出過ぎない様
お肉の表面に焼き目をつけます

２、表面が焼けたらお肉を大きめの鍋に移し
お肉がかぶるくらいまで水をいれ、根の青い部分と生姜スライスと一緒に
火にかけます

３、水が沸騰したら弱火にして、アルミホイルなど落としぶたをして
1時間ほど煮込みます

４、煮込んでいる間に、醤油：酒：みりんを２：１：１の割合で
フライパンに入れ、とろみがつくまで混ぜながら火にかけます

５、煮込んだお肉を食べやすい大きさにカットし
４のたれをかけて完成です！！

簡単ですが、味もしっかりしていてやわらかく
ご飯やお酒に合いますよ！！

興味があったらぜひ作ってみて下さい！



さて、ウィズ・プランナーズ株式会社では、
引き続き採用を行っております。

ご応募お待ちしております！

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