最近のはまりもの

こんにちは。
オペレーションサービス課のSです。

最近、私がハマっている食材があります。
それは……「めかぶ」です！

ご飯にあえて食べるのはもちろん、みそ汁に入れてもおいしいですし、おつまみとしてもGood！
いろいろな食材や料理に合わせやすいので、すっかりお気に入りになっています。

そんなめかぶを使った料理をネットで探しながら、いろいろと作っているのですが、
その中でも特においしかったレシピがあったので、今回はそのひとつをご紹介します！

今回ご紹介するのは、長芋とめかぶの梅和えです！

さっぱりとした梅の風味と、長芋のシャキシャキ食感、めかぶのネバネバが相性抜群！
しかも、作り方はとっても簡単です♪

長芋は皮をむき、粗めに切ります。
めかぶは湯通しして、粗めに切ります。
梅干しは種を取り除き、包丁でたたいておきます。
器に長芋、めかぶ、梅干し、みりん、本つゆを入れ、全体をよくあえたら完成！
なんと、これだけです！

難しい工程もなく、手軽に作れるのがうれしいポイント。
あと一品ほしいときにも、サッと作れて便利です。

おかずにも、おつまみにもおすすめ！
食べてみると、長芋のシャキシャキ感とめかぶのネバネバ、
そこに梅のさっぱりとした味わいが加わって、とてもおいしいんです！

ご飯のおかずとして食べるのもよし、お酒のおつまみにするのもよし。

さっぱりしたものが食べたいときにもぴったりです♪

めかぶは、いろいろな食材と組み合わせられるので、
まだまだおいしい食べ方がありそうですね。
これからもネットでレシピを探しながら、
めかぶ料理のレパートリーを増やしていきたいと思います！

皆さんも、ぜひ一度 「長芋とめかぶの梅和え」 を作ってみてくださいね！

おすすめのめかぶレシピがあれば、ぜひ教えてください♪

さて、ウィズ・プランナーズ株式会社では、
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