ラーメン屋無冠

こんにちは。
オペレーションサービス課のNです。

今日は前から気になっていた魚介系ラーメン屋「無冠」へ行ってきました。
店内は落ち着いた雰囲気で、魚介の香りがふわっと漂っていて、
入った瞬間から期待が高まります。

今回は牡蠣をベースにしたラーメンを注文。
スープを一口飲んだ瞬間、濃厚な牡蠣の旨味が口いっぱいに広がって、
思わず「うまっ」と声が出そうになりました。

ちぢれ麺がそのスープをしっかりと絡め取ってくれるので、
どの一口も味わい深く、箸が止まりません。

さらに印象的だったのが、薬味として添えられていたぶどう山椒。
これがまた良いアクセントで、牡蠣のコクを引き立てつつ、あと味をすっきりまとめてくれます。

全体のバランスが本当に見事で、魚介系ラーメン好きにはたまらない一杯でした。
次は別のスープも試してみたいと思います。

さて、ウィズ・プランナーズ株式会社では
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