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七種。

こんにちは。
オペレーションサービス課です。

七種(ななくさ)」と言えば「七種粥」ですね。

皆さん、「七種粥」って食べますか。
僕は久しく食べておりません。。

さて、春の七種をご紹介しましょう。

・芹  (せり)
・薺  (なずな)
・御形 (ごぎょう)
・繁縷 (はこべら)
・仏の座(ほとけのざ)
・菘  (すずな)
・蘿蔔 (すずしろ)

七種は、前日の夜、俎に乗せ、囃し歌を歌いながら
包丁で叩き、春の七種を刻んで入れた「七種粥」を作って、
万病を除くおまじないとして食べるそうです。

当日の朝にお粥に入れ、おせち料理で疲れた胃を休め、
野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという効能があるとのこと。

興味がわいたら食べてみてはいかがでしょうか。

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