あんかけ

みなさまは中華料理はなにがお好きですか？

私は麻婆豆腐とあんかけ焼きそばが好きなのですが
食べ進めていくと、トロトロのあんかけが
サラサラになってしまいます。

調べてみると唾液の成分にはアミラーゼと消化酵素が含まれていて
このアミラーゼにはでんぷんを分解する役割があるので
恐らく私はアミラーゼが多く分泌されるようで
食べ進めるうちにトロトロがサラサラになってしまうらしいんです。

もう、これは宿命ですね。受け止めます。

そして、あんかけの良さの一つ、
いつまでもアツアツ、最初の一口めなんて、爆アツです。
口の中を火傷しますが、ずっとあの熱さのまま食べていたいです。

寒い日が続きますが、温かいものを食べて
元気に頑張りましょう！


さて、ウィズ・プランナーズ株式会社では
引き続きオペレータ採用を行っております。

食う、寝る、遊ぶ。を大切に健康をコントロールして、
コロナにも負けずにお仕事しております。
誰かの手助けになる仕事に一緒に喜びを感じましょう！
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